Поки дітки були меншенькі, нам постійно дарували барвисті
картонні книжечки з віршиками. Назбиралася їх величенька коробка. І от
нещодавно, перебираючи забавки , я звернула особливу увагу на дрібний шрифт у
цих книжечках і з подивом виявила, що більшість із них – переклад з російської.
Маленькі життєрадісні віршики для малюків, віршики про все на світі – іграшки,
пори року, ввічливість, тваринок, квіточки, транпортні засоби тощо – переклад російської. Приємний виняток становлять хіба
віршики Ганни Чубач. Тоді я згадала про одну зі своїх улюблених дитячих поеток –
Марійку Підгірянку. Вона ж направду писала про все на світі, до того ж у неї
ціла купа розвивальних і виховних віршиків, адже працювала вчителькою. Пішла в
бібліотеку і взяла книжечку – тоненьку та чорно-білу всередині, з розлогим та
пафосним вступним словом. Але це було не найгірше. Особливо мене вразили
ілюстрації. Ці «веселі кролі» мені ще довго в нічних жахах снитимуться, инші –
не кращі. То скажіть мені, будь ласка, Чому в нас величезними накладами видають
для дітей перекладні з російської віршики (про якість перекладу – окрема розмова)
в дорогих барвистих обкладинках, а та, ким уже понад століття гордиться
українська педагогіка, удостоїлась такого жалюгідного видання?
середа, 23 липня 2014 р.
середа, 2 липня 2014 р.
Перший хліб
Пригадую, колись моя прабабуся часто пекла хліб – у звичайній британці для
пляцків, жовтий, не дуже пухкий, але при цьому надзвичайно смачний. Я в тому
віці не надто цікавилась рецептами, але пригадую, як вона розповідала сусідці,
що не використовує дріжджів, а пече хліб на квасному молоці. Як шкода, що я
тоді не цікавилась рецептами!
Зараз багато говорять про користь бездріжджового хліба, діляться заквасками
і рецептами їх виготовлення, а я все згадую про той хліб з дитинства. І от коли
натрапила на рецепт хліба на «натуральному йогурті», звісно, вирішила
спробувати. Вийшло дуже смачно і справді схоже – тільки не жовтенький, а сірий,
бо з цільнозерновим борошном. І соди трохи забагато – треба врахувати на
майбутнє. А так – можете мене вітати, я вперше в житті спекла хліб. Сімейство
засмакувало. Далі буде J
Підписатися на:
Дописи (Atom)